Các doanh nghiệp xã hội mua xe tải thực phẩm để giúp thanh thiếu niên học nấu ăn

Các doanh nghiệp xã hội mua xe tải thực phẩm để giúp thanh thiếu niên học nấu ăn

[Báo cáo toàn diện của tờ báo này] Khi xe tải thực phẩm đang dần xuất hiện trên khắp thế giới, Down The Track, một tổ chức phi lợi nhuận tại New South Wales, Úc, đã mua một xe tải thực phẩm thương mại được trang bị đầy đủ vào năm 2020, với mục đích giúp những người trẻ tuổi ở các cộng đồng xa xôi học các kỹ năng sống. Sau khi dự án được triển khai, nó đã rất thành công và các thị trấn và làng mạc lân cận đã quan tâm đến nó.

Cơ quan này nằm ở các vùng trung tâm và phía tây của Nova Scotia và chủ yếu cung cấp các dịch vụ cho thanh thiếu niên. Giám đốc điều hành của cơ quan, Larn Masterson, cho biết trong một cuộc phỏng vấn rằng bà lấy cảm hứng từ ý tưởng về một thị trấn không có dịch vụ thực phẩm và dân số dưới 1.400 người, cũng như cơ hội cho trẻ em học cách nấu ăn. Bà chỉ ra rằng khi thời tiết trở lạnh hơn trong những tháng gần đây, bánh scone mứt, cà ri và lasagna đều rất được ưa chuộng và nhấn mạnh rằng họ tập trung vào các nguyên liệu tươi và sử dụng rau do chính họ trồng.

Trong năm đầu tiên của dự án, có khoảng 45 thanh thiếu niên đã làm việc trên xe, và cơ quan này đang có kế hoạch tuyển dụng nhân viên thường trực trong tương lai, và toàn bộ số tiền quyên góp được sẽ được tái đầu tư vào các dịch vụ dành cho thanh thiếu niên.